第184章 非遗：翘着脚吃翘脚牛肉(第2/2 页)
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暖暖胃，这里还有干料蘸蝶，里面放了四种干辣椒末，分别是灯笼椒、子弹头、二荆条和小米辣，吃牛肉的时候蘸着吃，味道更丰富，吃完了还可以来续碗，直到你们吃饱为止！”
费华和他的兄弟们一人端着个大汤碗，把一只脚架在龙舟船身的木板上。
一口鲜汤，一口牛肉，好不满足。
“这翘脚牛肉好吃到jio指头都要翘起来咯！”
“主要是这个汤特别地鲜美，也不知道老板用什么熬的，新鲜的牛肉在里面烫一烫，就变得无比好吃。”
秦怡这会儿正好空闲下来等下一桌客人，便耐心地介绍：“你们还是会吃的嘛！翘脚牛肉的精髓就在这汤里，这里面有牛火闪、牛肠、牛大骨等食材，还有24味中药材制成的汤包，一起熬煮八小时而成。”
“也就是说把牛肉的精华全部熬在了这碗汤中，再用鲜嫩无比的牛肉片吸收这汤汁中的精华，难怪口感如此鲜嫩多汁！这一口下去，我感觉累了一天的魂魄都被招回来一半。”
“那还有一半呢？”
“另一半再用这烫得嫩香的牛肉，蘸一口喷香的干碟，一口回魂，七魂六魄全部归位！”
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